Milujete chipsy? Já jo a teď mám svého nového favorita, tyto mrkvové chipsy. Jen dvě ingredience a za chvilku je hotovo. Z daného množství jsem měla 7 kousků. Doporučuju nachystat z dvojité či trojité dávky.
Domácí zeleninové chipsy jsou fantastickou a zdravou alternativou ke kupovaným. Tato verze z mrkve a parmezánu je geniální. Sladkost mrkve se dokonale snoubí se slanou a výraznou chutí pečeného parmezánu. Je to návyková dobrota, kterou můžete mlsat zcela bez výčitek. A rozhodně mi veřte, že vždy je lepší dělat rovnou větší množství.
Tajemství křupavých chipsů spočívá v tom, že mrkev smíchanou se sýrem rozložíte v jedné vrstvě na plech a pečete dozlatova. Během pečení je dobré je hlídat, protože tenké plátky se mohou rychle spálit. Pak už si je jen můžete vychutnat jen tak nebo třeba s dipem ze zakysanky.
Ingredience
- 1 mrkev (cca. 80g)
- 30g parmezánu
Postup
Troubu si předehřejeme na 170 stupňů.
Do misky si nahrubo nastrouháme mrkev a přidáme najemno nastrouhaný parmezán. Promícháme. Směs dáme po lžicích na plech s pečícím papírem a vytváříme tvar chipsu.
Dáme péct. Pečte tak dlouho, jak moc vykřupnuté chipsy máte rádi. Já je mám ráda vykřupnuté víc, takže jsem pekla cca. 10 minut.
A kdo má rád bylinky, můžete do směsi přidat například nasekaný rozmarýn.
Dobrou chuť.
