Svačinek naslano není nikdy dost a proto jsem připravila další, tentokrát mrkvovo-sýrové sušenky. Kombinace zeleniny, sýru a vajíčka je ideální na tento typ svačinek. Hodí se pro děti už od 8 měsíců a krásně se drží v ručičce. Pokud použijete i vykrajovátka jako já, tyto sušenky budou děti bavit i svými tvary.
Domácí slané sušenky jsou skvělou a zdravou alternativou ke kupovaným krekrům, které bývají často plné soli. Tato mrkvovo-sýrová verze je plná živin a díky sýru má výraznou chuť, kterou děti milují. Váš nápad s vykrajovátky je perfektní, protože jídlo, které je hravé a hezky vypadá, chutná dětem vždy o trochu víc.
Pro co nejlepší výsledek je důležité z nastrouhané mrkve vymačkat přebytečnou vodu, aby sušenky nebyly příliš vlhké. Jako sýr se skvěle hodí výrazný parmezán nebo čedar. Těsto můžete dochutit i bylinkami, například pažitkou nebo špetkou sušeného oregana. Jsou ideální svačinkou do krabičky.
Ingredience
- 200g najemno nastrouhané mrkve
- 60g nahrubo nastrouhané mozzarelly
- 1 vajíčko
- 2 lžíce namixovaných ovesných vloček
Postup
Troubu si předehřejeme na 180 stupňů.
Do mísy si dáme najemno nastrouhanou mrkev, přidáme nahrubo nastrouhanou mozzarellu, vajíčko a namixované ovesné vločky. Vše dobře promícháme.
Na plech s pečícím papírem můžeme z těsta vytvářet bochánky a nebo jako jsem použila já, dát vykrajovátka, naplnit jimi směs a dát péct.
Pokud budete chtít měkčí kousky, dejte vrstvu těsta přibližně 1 cm. Pokud budete naopak chtít sušenky/krekry, dejte tenkou vrstvu.
Pečeme dozlatova přibližně 20min – dobu upravte podle tloušťky těsta. Po upečení nechte vychladnout a teprve poté z plechu (z vykrajovátek) sundejte.
Dobrou chuť.
