Mug cake můžete servírovat k snídani nebo klidně i k odpolední kávičce. Variací na mug cake je bezpočet. I já jich doma chystám opravdu hodně. Tento jsme měly s Gábi dnes a tak vám ho sem rovnou přidám. Ingredience jsou na dvě porce. Výhodou je, že je mug cake opravdu rychle připravený jen v mikrovlnce a nemusíte tak péct nic den předem na snídani. Tak kdo ho zítra ráno vyzkouší?
Mug cake, neboli “dortík z hrnečku”, je malý zázrak moderní kuchyně. Je to perfektní řešení pro chvíle, kdy vás přepadne nesnesitelná chuť na sladké a chcete ji uspokojit okamžitě, bez zdlouhavého pečení a hory špinavého nádobí. Je to ideální snídaně nebo svačinka pro jednoho či dva.
Při přípravě je důležité těsto nepřemíchat, stačí jen, aby se ingredience spojily. Stejně tak je klíčové nepřekročit dobu v mikrovlnce – je lepší dortík vytáhnout o pár vteřin dříve, protože “dojde” zbytkovým teplem. Pro extra požitek zkuste do středu těsta před “pečením” vložit kostičku čokolády nebo lžičku oříškového másla, vytvoříte tak tekutý střed.
Ingredience pro děti od 8 měsíců
- 60g ovesných vloček
- 2 lžičky karobu
- 50g ricotty
- hrst borůvek nebo malin
- 2 vejce
- 1 zralý banán
Ingredience pro děti od 1 roku a dospělé
- 60g ovesných vloček
- 2 lžičky kakaa
- 50g tučného tvarohu
- hrst borůvek nebo malin
- 2 vejce
- 1 zralý banán
- 1 lžíce javorového sirupu (lze vynechat)
Ingredience pro fit verzi
- 60g ovesných vloček
- 2 lžičky kakaa
- 50g odtučněného tvarohu
- hrst borůvek nebo malin
- 2 vejce
- 1 zralý banán
- 1 lžíce čekankového sirupu
Postup
Do misky si dáme banán, který vidličkou rozmačkáme. Přidáme vločky, přidáme vejce, karob/kakao, ricottu/tvaroh a promícháme. Nakonec vmícháme borůvky nebo maliny. Pokud nemáte čerstvé, klidně použijte i mražené.
Ve verzi pro dospělé můžete ještě dosladit javorovým nebo čekankovým sirupem.
Takto připraveným těstem naplňte hrníčky nebo malé zapékací misky. Každou misku pak dejte na 2-4 minuty do mikrovlnky. Hlídejte si, zda máte hotovo, záleží na velikosti hrníčku i výkonu mikrovlnky. Zda je mug cake hotový vyzkoušejte špejlí, pokud na ní nic neulpívá, máte hotovo.
Tento mug cake vám půjde hezky vyklopit aniž byste museli hrníček jakkoli vymazávat.
Dozdobit můžete ovocem a podávat.
Dobrou chuť.
