Nepečené řezy, pokud si je chcete dát odpoledne ke kafíčku, tak je stihnete připravit ještě dneska. Hotové jsou raz dva, pak jen chvilku v lednici a je to. Nepečené dezerty moc nechystám, ale měla bych to napravit, tak začínám tímto.
Nepečené dezerty jsou skvělou volbou, když nemáte čas nebo chuť zapínat troubu. Nebo naopak, když máte troubu obsazenou obědem a potřebujete ještě nachystat dezert. Jsou rychlé, jednoduché a často i příjemně osvěžující. Je to ideální start pro každého, kdo se chce pustit do světa rychlých sladkostí. Stačí jen pár ingrediencí a trocha času na chlazení.
Klasikou mezi českými nepečenými dezerty jsou řezy z BeBe sušenek, stejně jako tyto moje.. Během chlazení sušenky nasáknou vlhkost z krému a krásně změknou, takže se celý dezert po ztuhnutí krájí jako dort. Je to opravdu rychlý a jednoduchý dezert, který je velmi oblíbený. A zvládnou ho nachystat s vaší pomocí i děti.
Ingredience
- 260g bebe sušenek (2 balení)
- 100g másla
- 250g tučného tvarohu
- 250ml smetany ke šlehání
- 400g mascarpone
- 4 lžíce kakaa
- cukr moučka/sladidlo dle chuti
- čokoládové kousky na posyp
Postup
Šlehačku, mascarpone i tvaroh si vyndáme z lednice minimálně 30 minut před přípravou, aby vše mělo pokojovou teplotu.
Sušenky si rozmixujeme dohladka. Přidáme rozehřáté máslo a promícháme. Tento sušenkový základ si dáme do malého plechu nebo dortové formy vyložené pečícím papírem a upěchujeme rukou.
Šlehačku si vyšleháme do tuha. Poté přidáme mascarpone a na nejnižší otáčky jemně zašleháme. Pak přidáme tvaroh a stěrkou vmícháme. Nakonec přidejte cukr moučka nebo sladidlo dle chuti (já jsem dala 6 lžic moučkového cukru).
Třetinu krému si oddělíme a přidáme k němu kakao a lehce vmícháme.
Následně dáme polovinu světlého krému na sušenkový korpus a rozetřeme. Na něj dáme kakaový krém a rozetřeme a nakonec druhou půlku světlého krému a opět rozetřeme.
Posypeme kousky čokolády a dáme do lednice alespoň na dvě hodiny.
A můžeme podávat. Dobrou chuť.
