Nepečené dorty jsou pro mě opravdovou láskou z dětství a věřím, že v každé z nás vyvolávají ty nejhezčí vzpomínky na prázdniny u babičky. Jejich největší kouzlo tkví v neuvěřitelně snadné přípravě, u které nemusíte ani zapínat troubu, a přesto sklidíte obrovský úspěch.
Základem mého receptu jsou poctivé Babybio dětské piškoty, které v kombinaci s nadýchaným krémem z mascarpone a šlehačky chutnají prostě božsky. Tento krém je jemný, není přeslazený a piškoty díky němu krásně zvláční, takže se dortík doslova rozplývá na jazyku. Skutečná zábava ale začíná ve chvíli, kdy odložíte stěrku a pustíte se do zdobení, protože právě tady můžete zapojit svou fantazii. Tentokrát jsem se rozhodla pro motiv vláčku, který z obyčejného dezertu na plechu vytvoří podívanou pro všechny malé strojvedoucí.
Stačí pár kousků ovoce, piškoty a máte perfektní způsob, jak připravit efektní narozeninovou oslavu nebo jen zpestřit víkendovou svačinu. Nechte se inspirovat a vytvořte si doma sladký příběh, který bude bavit nejen ty nejmenší, ale i vás při jeho tvoření. Pojďte si se mnou připomenout, že ty největší radosti jsou často ukryté v těch nejjednodušších receptech.
Ingredience
- 7 balení Babybio dlouhých piškotů
- 1l smetany ke šlehání
- 1kg mascarpone (nebo 500g mascarpone a 500g tučného tvarohu)
- 3 zralé banány nebo cukr moučka podle chuti
- čerstvé ovoce (maliny, jahody, borůvky, hrozno, mango nebo broskve…)
Postup
Smetanu, mascarpone (tvaroh) si vyndejte z lednice cca. 30 minut před přípravou.
Smetanu vlijte do misky a ušlehejte z ní tuhou šlehačku. Poté přidejte mascarpone a zlehka mixérem všlehejte. Pokud dáváte mascarpone napůl s tvarohem, vmíchejte tvaroh už jen lehce stěrkou po zašlehaném mascarpone.
Pak přidejte na kaši rozmačkané banány, které opatrně stěrkou vmíchejte do krému.
(Můžete dát 3 zralé banány nebo nakombinovat banán a cukr nebo pokud budete chystat dort pro starší děti, klidně jen cukr).
Připravte si velkou obdélníkovou formu. Na vláček se třemi vagónky potřebujete cca. 32x54cm.Já tak velkou neměla, tak jsem využila tác a vyložila ho pečícím papírem. Zkuste, jestli se vám vejde do lednice než začnete tvořit. 🙂
Nejprve dáte vrstvu piškotů a zakryjete celé dno. Poté dáte 1/2 krému a rozetřete po piškotech. Na dort dáte na malé kousky nakrájené ovoce.
Následuje druhá vrstva piškotů a zbytek krému, která po piškotové vrstvě rozetřete. Protože je dort velký na plochu, už jsem další vrstvy nedělala.
A pak už jen pomocí piškotů a ovoce ozdobíte jako vláček (viz video).
Dort necháme alespoň 4 hodiny uležet v lednici.
Dobrou chuť.
