Noky se špenátem a kuřecím masem jsou tip na rychlou a dobrou večeři či oběd. Vše je hotovo do 30 min a chutná výtečně. Vařím většinou na dva dny, jeden den máme noky a druhý den nachystám těstoviny, ať to není úplně stejné. Holky to milujou a já taky. Zkusíte? Tento recept je dokonalým příkladem toho, jak lze během všedního dne vykouzlit jídlo, které je rychlé, ale zároveň chutná jako z restaurace. Kombinace jemných noků, krémové špenátové omáčky a šťavnatého kuřecího masa je prostě sázka na jistotu. Strategie vaření na dva dny je pro maminky geniální. Ušetříte spoustu času a energie. Zatímco první den si pochutnáte na nokách, druhý den můžete omáčku podávat s jiným druhem těstovin. Můžete také vyzkoušet vegetariánskou variantu a místo kuřecího masa přidat orestované žampiony nebo tofu. Možností je spousta a výsledek bude vždy stát za to.
Ingredience na 5 porcí
- 4 lžíce másla nebo ghí
- 500g kuřecího masa
- sůl
- pepř
- 450g mrazeného špenátu
- 200ml smetany na vaření nebo ke šlehání
- parmezán
- noky
Postup
Na pánvičce si rozehřejeme máslo/ghí a přidáme na malé kousky nakrájené kuřecí maso.
Osolíme a opepříme a orestujeme. Když je maso orestované, přidáme rozmrazený špenát. Vše dobře promícháme, zalijeme smetanou a necháme za občasného promíchávání vařit 10 minut. Pokud budete vařit na dva dny, část omáčky si odeberte.
Mezitím si dáme vařit vodu na noky. Noky uvaříme dle návodu, promícháme s omáčkou a při podávání posypeme parmezánem.
Dobrou chuť.
