Rychlé nepečené ořechové koule, které jsou bez lepku i bez cukru. To je další tip pro vás, co si připravit do lednice, pokud budete potřebovat rychlou energii. Koule můžete samozřejmě dát po postupném zavedení všech ořechů i dětem na svačinku. Část koulí jsem obalila v mletém máku a musím říct, že mě tato kombinace nadchnula. A co máte na obalení nejraději vy?
Tyto nepečené “energy balls” jsou skvělou zdravou svačinkou, kterou si můžete připravit do zásoby. Jsou plné zdravých tuků, bílkovin a vlákniny, takže skvěle zaženou hlad i chuť na sladké a dodají energii. To, že jsou bez lepku a přidaného cukru, z nich dělá ideální pochoutku pro téměř každého.
Základem je směs rozmixovaných ořechů a datlí, které vše spojí a osladí. A obalit je v máku? Myslím, že je to dosti originální a chutný obal těchto energy balls. Kromě klasiky jako je kokos nebo kakao můžete vyzkoušet i mleté ořechy, nasekané goji, chia semínka nebo třeba lyofilizované ovoce, které jim dodá krásnou barvu a kyselost.
Ingredience na těsto
- 5 datlí medjool
- 60ml vody
- 20g strouhaného kokosu
- 20g mandlí
- 20g vlašských ořechů
- 20g ovesných vloček
- 1 lžička rumu (pro dospěláky)
Ingredience na obalení
- nasekané ořechy (vlašské/lískové/pistácie)
- strouhaný kokos
- mletý mák
Postup
Vypeckované datle si dáme do mističky a zalijeme vřelou vodou a necháme 15 minut nabobtnat.
Po vychladnutí dáme datle i s vodou do mixéru a vymixujeme datlovou pastu. Přidáme kokos, mandle, vlašáky a ovesné vločky a vše umixujeme do hladka.
Pro dospěláky můžete přidat rum.
Z těsta poté vytváříme kuličky, které obalujeme v nasekaných oříšcích, kokosu a nebo máku.
Skladujeme v lednici. Koule se dají i zmrazit.
Dobrou chuť.
