Domácí ořechové mléko. Konečně jsem ho mohla vyzkoušet a to díky neskutečnému odšťavňovači Hurom. Ořechy (já jsem použila vlašské) stačí nechat předem namočit a pak odšťavnit a domácí ořechové mléko je hotové. Nedokážu si představit snadnější postup. V tomto odšťavňovači se do mléka nedostanou žádné kousky, takže má dokonalou konzistenci. A co nachystat z ořechové mléka nebo odšťavených ořechů? Sledujte mě pro další recepty. Pro Vás moji kuchtíci mám slevu 10% na nákup top strop odšťavňovače Hurom s kódem EVA10.
Příprava domácího rostlinného mléka je skvělý krok ke zdravějšímu životnímu stylu. Přesně víte, co obsahuje – jen ořechy a vodu, žádné zbytečné přísady, cukry nebo zahušťovadla. Použití odšťavňovače je velmi inovativní a zjevně efektivní metoda, jak dosáhnout dokonale hladké konzistence bez nutnosti cedit přes plátýnko.
Základní postup pro jakékoliv ořechové mléko je namočit ořechy přes noc do vody, aby změkly. Ráno se voda slije, přidá se čerstvá a vše se mixuje. Zbytek ořechové drti, jak naznačujete, je cennou surovinou! Můžete ji usušit a použít jako ořechovou mouku do pečení, přidat do granoly nebo do energetických tyčinek.
Ingredience na cca. 800ml mléka
- 2 hrnky ořechů
- 4 hrnky vody
Postup
Ořechy si zalijeme vodou a necháme je minimálně 8 hodin, ale klidně i déle ve vodě, aby se hezky nasákly. Já jsem je nechala přes noc.
Poté vodu sceďte a nahraďte stejným množství čisté vody (4 hrnky). Připravte si odšťavňovač Hurom a do něj postupně lijte ořechy i s vodou. A nechte odšťavňovač pracovat. A za několik minut budete mít dokonalé ořechové mléko.
Mléko můžete nechat jen tak nebo dosladit případně dochutit třeba vanilkou nebo skořicí.
Dobrou chuť.
Tip: Pokud chcete intenzivnější ořechovou chuť, dejte jen 3 hrnky vody.
