Neznám větší parmazánomily než moje holky. Parmazán chtějí nakrájet i k svačině a sypou si ho i na krémové polévky. (Jaké překvapení pro G bylo, že ve školce ho nedostává:)) Zkusila jsem nachystat parmazánové kuře inspirované marry me chicken receptem. A úspěch mělo u holčiček i táty. Vyzkoušíte?
Láska dětí k parmezánu je velmi častý jev! Jeho slaná a výrazná “umami” chuť je pro ně zkrátka neodolatelná. Nápad připravit parmazánové kuře inspirované slavným “Marry Me Chicken” je geniální. Je to jídlo, které kombinuje oblíbené dětské chutě s elegancí, kterou ocení i dospělí.
Podávat tento pokrm můžete s těstovinami, rýží, orzem nebo kuskusem. Zkrátka s tím, co máte nejraději.
Ingredience
- 500g kuřecích prsou
- 250ml smetany na vaření
- 200ml vody nebo kuřecího vývaru
- 3 lžíce olivového oleje
- sůl
- pepř
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce sušené petrželky
- 1/2 lžičky tymiánu
- 2 lžičky sladké papriky
- 150g nastrouhaného parmezánu
Postup
Troubu si předehřejeme na 200 stupňů.
Kuřecí prsa si můžeme nakrájet na plátky nebo menší kusy. Osolíme a opepříme je.
Na pánvi si rozehřejeme olivový olej a kuřecí prsa na něm z obou stran osmahneme. Poté osmahnuté kuře vložíme do zapékací mísy.
Na zbylém výpeku si krátce osmahneme nasekaný česnek (necháme rozvonět). Stáhneme plamen na sporo a přidáme smetanu, vývar a koření (petrželka, tymián, paprika).
Nakonec vmícháme 100g parmezánu a necháme ho rozpustit. Touto omáčkou přelijeme kuře v zapékací míse a vložíme ji nezakrytou do trouby.
Mezitím si uvaříme rýži jako přílohu.
Pečeme 15 minut. Poté mísu vyndáme posypeme zbylým parmazánem a dáme na dalších 15 minut do trouby. Po této době vyndáme z trouby a můžeme podávat.
Dobrou chuť.
