Hledáte dezert na Štědrý večer i pro malé děti? Vyzkoušejte pečená plněná jablíčka. Tento recept vás mile překvapí svojí jednoduchostí a zároveň je velmi zajímavý a netradiční na servírování. Recept je vhodný pro děti od 9 měsíců, ale určitě si na něm pochutnají i dospělí.

Pečená jablka jsou dokonalým ztělesněním zimní a vánoční pohody. Je to přirozeně sladký, zdravý a voňavý dezert, který je jako stvořený pro sváteční večer. Jeho příprava je neuvěřitelně snadná a výsledek působí velmi rustikálně a krásně. Pro děti je to ideální sladká tečka, plná vitamínů a bez přidaného cukru.

Z jablek stačí opatrně vydlabat jádřinec a vzniklý otvor naplnit. Pro děti můžete použít náplň z ovesných vloček a rozmačkaného banánu. Pro dospělé je fantastická směs nasekaných vlašských ořechů, rozinek, lžičky medu, kousku másla a špetky skořice. Během pečení se jablko krásně rozvoní a náplň zkaramelizuje.

Ingredience

4 ksjablek
1 lžička mletá skořice
špetka mletého hřebíčku
špetka kardamonu
5 lžíce ovesných vloček
3 lžíce najemno nasekaných mandlí
2 datle medjool
hrst lyo/sušeného ovoce
šťáva ze dvou mandarinek nebo jednoho pomeranče
voda
1 lžíce medu (pro děti od 1 roku) – lze vynechat

Postup

Troubu si předehřejeme na 170 stupňů.

Do hrnce si dáme ovesné vločky, nasekané mandle, na malé kousíčky nakrájené datle a zalijeme šťávou z mandarinek nebo pomeranče. Dáme zahřívat na co nejmenší plamen. Přidáme skořici, hřebíček a kardamon a za stálého míchání zahříváme. Nakonec přidáme na kousky nakrájené lyo/sušené ovoce a odstraníme z plotny.

Pokud chcete, můžete dosladit i medem, ale pro nás bylo dostačující i bez medu.

Jablíčka si seřízneme vrch se stopkou. Z jablíčka vyndáme jádřinec. Na to jsem použila vykrajovač jádřince. Stejným vykrajovačem jsem i z jablíčka vykrojila dužinu tak, abych nechala zhruba půl centimetru okolo i vespodu. Jablíčka naplňte připravenou směsí, přiklopíme čepičkou z jablíčka se stopkou a dáme každé jablíčko do jedné malé zapékací misky.

Pokud nemáte malé zapékací misky, dejte do jedné velké a podlijte vodou tak, aby bylo zaplaváno max 1 cm jablíčka.

Jablíčka jemně špejlí několikrát okolo propíchejte, aby vám pečením nepopraskaly.

A dejte péct na 30 minut, dokud nejsou jablíčka měkká.

Servírovat můžete vlažná se lžičkou.

Dobrou chuť.