Gábi první opravdová polévka a byla výborná. Protože už Gábinka krásně zvládá kousky, polévku jsem nijak nemixovala, ale pokud vaše dítko kousky nezvládne, můžete namixovat. Polévka je díky trochou jíšky a červené čočce krásně zahuštěná. Ochucená je jen kmínem, majoránkou, bobkovým listem a libečkem, takže je vhodná pro děti od 8 měsíců. Pokud ji budete mixovat (a zároveň máte zavedeny všechny potraviny), můžete podávat dítěti i dříve.
První “opravdová” polévka je pro dítě velký milník a červená čočka je pro malé děti naprosto ideální – je lehce stravitelná, nenadýmá, je plná bílkovin a železa a navíc se rychle rozvaří, takže polévku přirozeně zahustí.
Ochucení jemnými bylinkami, jako je majoránka, kmín a libeček, je perfektní způsob, jak dítě seznamovat s novými chutěmi bez použití soli. Do polévky můžete přidat i další kořenovou zeleninu, například mrkev ji přirozeně osladí. Je to výživná a chutná polévka, která je skvělým startem do světa “dospěláckých” jídel.
Ingredience na 2 porce
- 1 lžíce ghí
- 2 lžíce špaldové mouky
- 2 brambory
- 2 mrkve
- 4 lžíce červené čočky
- 600ml vývaru
- snítka libečku
- 1/2 lžičky drceného kmínu
- 1/2 lžičky majoránky
- 1 bobkový list
Postup
V hrnci si dáme rozpustit ghí, na které nasypeme špaldovou mouku a uděláme jíšku.
Hotovou jíšku zalijeme vývarem (já měla kuřecí s kousky masa) a promícháme. Přidáme na malinké kostičky nakrájenou bramboru a mrkev.
Přihodíme libeček, bobkový list a ochutíme špetkou drceného kmínu a majoránkou. Nakonec přidáme propláchnutou červenou čočku.
Zaklopíme a vaříme do úplného změknutí brambory a mrkve. Před podáváním vyndáme bobkový list. Libeček se rozvaří na malé kousky, ale můžete ho také vyndat. Polévka je připravena a můžete servírovat.
Dobou chuť.
