Pomazánka z pečených paprik je výbornou pomazánkou pro celou rodinu. Tři ingredience a večeře je hotová. Tato pomazánka se vám osvědčí i na párty. Pomazánka je vhodná pro děti od 8 měsíců, takže ji opravdu můžete servírovat celé rodině. Gábi si na ní moc pochutnala. Teď má období pomazánku do misky a pečivo přikusovat. Tak pokud vaše děti mají taky momentální bojkot namazaných pomazánek, zkuste jim to dát zvlášť.
Tato pomazánka je důkazem, že k vytvoření fantastické chuti stačí jen pár kvalitních surovin. Kouzlo se skrývá v pečení paprik, které je zbaví hořké slupky a nechá vyniknout jejich přirozenou sladkost a lehkou kouřovou chuť. Je to zdravá, lehká a neuvěřitelně všestranná dobrota.
Pro snadnější loupání vložte horké upečené papriky do mísy a tu přikryjte talířem nebo fólií. Papriky se zapaří a slupka půjde dolů téměř sama. Skvěle chutná na pečivu, topinkách, jako dip k zelenině nebo jako příloha ke grilovanému masu.
Ingredience
- 1 červená paprika (přibližně 200g)
- 200g lučiny
- 1 lžíce olivového oleje
Postup
Troubu si předehřejeme na 200 stupňů.
Papriku si omyjeme, rozpůlíme a vydlabeme střed a semínka. Položíme ji na plech s pečícím papírem slupkami nahoru, pokapeme olivovým olejem a dáme péct na přibližně 15-20 minut dokud se jim neudělají puchýřky a můžete je nechat i malinko zčernat, ale pozor, nespálit.
Jakmile je paprika připravená, vyndejte ji z trouby a rychle je dejte do mísy s víkem nebo do hrnce a přiklopte pokličkou a nechte je dalších 10 minut zapařit.
Víko nebo pokličku s nádobou s paprikou odklopte, nechte papriku zchladnout a pak sloupněte slupku. Zapařené papriky jdou sloupnout nádherně.
Poté papriku rozmačkejte vidličkou. Papriku nemixujte, pomazánka by pak byla moc řídká. Přidejte lučinu a promíchejte.
Pro dospělé můžete dochutit solí a pepřem.
Podávejte s pečivem.
Dobrou chuť.
