Kakaová a s tvarohem, to je prošívaná deka. Díky tvarohu je i krásně vláčná a hlavně je nachystaná opravdu velmi rychle. Já ji pekla už několikrát a naposledy teď o víkendu. A vyšla skvěle, chutnala všem.
Prošívaná deka je jeden z těch “retro” moučníků, které nikdy nezklamou a vždycky potěší. Její kouzlo spočívá v kontrastu tmavého kakaového těsta a světlé, krémové tvarohové náplně. Efektní mřížkování, které dalo buchtě její jméno, vypadá složitě, ale ve skutečnosti je jeho vytvoření velmi snadné. Tvaroh navíc zaručuje, že buchta zůstane nádherně vláčná a svěží.
Pokud chcete tvarohovou náplň ještě vylepšit, přidejte do ní trochu citronové kůry pro svěží aroma. Je to vděčný a rychlý moučník na plech, který je ideální na víkendové pečení, protože z něj nakrájíte spoustu kousků pro celou rodinu i případnou návštěvu.
Ingredience na těsto
- 350g polohrubé mouky
- 200g cukru krupice
- 4 vejce
- 1 prášek do pečiva
- 1/2 vanilkového cukru
- 3 lžíce kakaa
- 15 lžic oleje
- 2 lžíce rumu
- 80ml plnotučného mléka
Ingredience na tvarohovou náplň
- 350g plnotučného tvarohu
- 1/2 vanilkového cukru
- 2 lžíce práškového cukru
- 1 vanilkový pudink
Postup
Troubu si předehřejeme na 175 stupňů. Do mísy odvážíme mouku, cukr, vanilkový cukr, přidáme prášek do pečiva i kakao a všechny sypké ingredience promícháme. Přidáme vejce, olej rum a mléko a promícháme až se všechny ingredience spojí.
Do vymazaného a moukou vysypaného plechu dáme takto připravené těsto.
Dále si připravíme tvarohovou náplň. Do tvarohu vmícháme vanilkový pudink, cukr a vanilkový cukr. Vše rozmícháme a dáme do zdobícího sáčku. Připravené kakaové těsto ozdobíme křížem krážem tvarohovou náplní.
Takto připravené a ozdobené těsto vložíme do trouby.
Pečeme přibližně 40min.
Dobrou chuť.
