Oběd či večeře do 15 minut? Vyzkoušejte rýžové nudle bez masa. To můžete nahradit rostlinnými nudličkami pan hráček od @emco nebo uzeným tofu. Obě varianty jsou výborné. Kdo vyzkouší?
Rýžové nudle jsou pro rychlé vaření jako stvořené. Jsou hotové během pár minut a dají se kombinovat prakticky s čímkoliv. Váš recept je skvělým tipem na bleskový a zdravý vegetariánský oběd. Náhrady masa jsou skvělou volbou, jak do jídla dostat bílkoviny a zajímavou chuť.
K tofu se nejlépe hodí právě rýžové nudle. I moje děti je milují, jsou to bílé špagety, jak jim říkají. Navíc jsou rychle uvařené a ano, je díky nim i ozvláštněn náš jídelníček. Opět rychle a snadné jídlo navíc varianta bez masa, a to se hodí vždycky.
Ingredience na 2 porce
- 1 balení nudliček pan hrášek nebo uzeného tofu
- 1 lžíce olivového oleje
- 3 lžíce rybí omáčky
- 2 lžíce sójové omáčky
- 30g 100% arašídového másla
- 150ml smetany ke šlehání nebo kokosového mléka
- 350g čínská zeleninové směsi
- chilli paprička (kdo má rád pálivé)
- rýžové nudle
- koriandr na posyp
Postup
Dáme si vařit vodu na rýžové nudle a než se nám uvaří, budeme mít směs hotovou.
Na pánev si dáme olivový olej, přidáme zeleninovou směs a lehce pár minut osmahneme. Poté přidáme nudličky pan hrášek nebo nakrájené tofu a 2 minutky osmahneme spolu se zeleninou.
Přidáme rybí i sójovou omáčku, arašídové máslo a smetanu/koko mléko. Promícháme a necháme 3 minut povařit.
Kdo má rád pálivé, přihodí i nakrájenou chilli papričku.
Nudle scedíme a můžeme servírovat.
Na talíři posypeme koriandrem a dobrou chuť.
