Kdo má rád brynzu, může zkusit slané pečivo z tohoto sýra. Chutná skvěle a je ideální jako párty pečivo.
Brynza je sýr s velmi specifickou, výraznou a lehce pikantní chutí, kterou buď milujete, nebo nesnášíte. Pro všechny její milovníky je toto slané pečivo naprostou delikatesou. Je to skvělá alternativa ke klasickým sýrovým tyčinkám a na každé oslavě či párty zaručeně sklidí úspěch.
Malý tip, vyválejte těsto na tenké plátky pro větší křupavost. Těsto můžete před pečením potřít rozšlehaným vajíčkem a posypat různými semínky – skvěle se hodí kmín, hrubozrnná sůl nebo sezam. Můžete také vykrajovat různé tvary, například kolečka nebo čtverečky. Je to jednoduchá, ale velmi efektní chuťovka.
Ingredience
- 300g hladké mouky
- 125g brynzy
- 80g změklého másla
- 1/2 prášku do pečiva
- 1 lžička soli
- 2 vejce
- 50g slaniny
- 1 vejce na potření
- hrubozrnná sůl, mák a kmín na posyp
Postup
Troubu si předehřejeme na 170 stupňů. Do mísy odvážíme mouku, přidáme brynzu, změklé máslo, prášek do pečiva, sůl, vejce a na kostičky nakrájenou slaninu. Vše dobře promícháme a vytvoříme hustší těsto. Můžeme vyválet a vykrajovat tvary. Nebo v ruce vytvoříme z těsta bochánky.
Přendáme na plech s pečícím papírem, pomažeme vajíčkem a posypeme mákem nebo kmínem a hrubozrnnou solí.
Pečeme přibližně 30min.
Dobrou chuť.
