Vyzkoušejte známý dezert “střecha” nachystaný (nejen) pro děti. Bude vám stačit pár ingrediencí a vykouzlíte nádherný sušenkový dezert, který zachutná nejen dětem, ale i dospělákům.
Nepečená “střecha” je jedním z nejoblíbenějších retro dezertů, na kterém si pochutnávaly už celé generace. Její příprava je velmi snadná a zábavná, takže je to ideální projekt pro tvoření s dětmi. Kombinace sušenek, tvarohového krému a banánu uprostřed je prostě geniální.
Princip je jednoduchý. Na alobal se naskládají sušenky do tří řad, potřou se tvarohovým krémem, doprostřed se položí banán a pomocí alobalu se krajní řady sušenek zvednou do tvaru střechy. Po důkladném ztuhnutí v lednici se celá střecha polije čokoládovou polevou. Je to dezert, který zaručeně sklidí úspěch.
Ingredience
- 3 balení BabyBio máslových sušenek
- 250g mascarpone
- 125 tučného tvarohu
- 50g změklého másla
- 1/2 banánu nebo 1-2 lžíce cukru
- 1 lžíce karobu nebo kakaa
- 150g vysokoprocentní čokolády (80%)
- ovoce
Postup
Nejprve si připravte krém. Macarpone a tvaroh si vyndejte z lednice v předstihu, aby měly pokojovou teplotu. A máslo vyndejte i ještě o chvíli dřív, aby bylo opravdu zcela změklé.
Osladit dezert můžete jen na kaši rozmačkaným banánem nebo cukrem.
Jakmile máte všechny ingredience v pokojové teplotě a máslo změklé, dejte si je do mísy (s rozmačkaným banánem nebo cukrem) a vyšlehejte metlou v robotu pár minut dohladka.
Připravte si větší kus alobalu na který naskládáte BabyBio sušenky, tři sloupce vedle sebe a pod sebou 4-5 řad.
Takto nachystaný sušenkový základ potřete menší půlkou krému. Tu lehce posypte přes sítko karobem/kakaem.
Na krémovou vrstvu opět naskládejte sušenkový základ ve stejném počtu. A dejte zbývající krém. Doprostřed krému dejte v řadě drobné ovoce nebo banán a opatrně s pomocí alobalu k sobě pravou a levou řadu sušenek spojte do tvaru střechy a lehce umáčkněte. Zabalte takto střechu do alobalu a dejte alespoň na dvě hodiny do lednice.
Takto připravenou střechu můžete po rozbalení nakrájet a podávat menším dětem a nebo pro starší děti ještě polijte ve vodní lázni rozehřátou čokoládou, kterou necháte opět hodinku před podáváním ztuhnout.
Dobrou chuť.
