Sušené pomeranče, nebo můžeme klidně říct i citrusy, protože stejný postup můžete použít i na grapefruity nebo citróny. A budete mít parádní arzenál na výzdobu. Dřív jsme je s mamkou sušily na topení, ale protože klasický radiátor už doma nemáme, tak suším v troubě. Takto usušené pomeranče nebo citrusy můžete jako my využít třeba na vánoční girlandu, věnec nebo ozdobení svátečního stolu.
Sušené plátky citrusů jsou jednou z nejkrásnějších a nejvoňavějších přírodních dekorací. A vzpomínka na sušení na topení je krásně nostalgická. Moderní metoda sušení v troubě je sice rychlejší, ale výsledek je stejně kouzelný. Vůně, která se při sušení line z kuchyně, je sama o sobě tou nejlepší odměnou.
Tajemství krásně sušených plátků spočívá v tom, nakrájet je na co nejtenčí a nejstejnoměrnější kolečka. Jsou nádherné nejen na girlandách, ale i jako ozdoba na dárky nebo zavěšené na vánočním stromečku. A viděla jsem z nich připravit i věnec na dvěře.
Ingredience
- pomeranče
Postup
Troubu si předehřejeme na 100 stupňů.
Pomeranče nebo citrusy, které chceme, si nakrájíme na tenké plátky. Čím tenčí, tím rychleji budou proschlé.
Nakrájené plátky dáme na plech s pečícím papírem a sušíme v troubě 2-4 hodiny (podle tloušťky plátků). Každých 30 minut plech vyndejte, plátky otočte a zkontrolujte, jestli už jsou dostatečně suché a pokud ano, vyndejte je.
A je to.
