Holky měly chuť na dortík, ale nechtělo se mi nic péct. Tak jsme nachystaly nepečenou tiramisu roládu v dětské verzi bez kafe 🙂 Holky si ji nazdobily malinami a cukrovými zrníčky a byly naprosto spokojený.
Nepečená tiramisu roláda je naprosto geniální nápad na rychlý a efektní dezert. Je to skvělý způsob, jak si vychutnat chuť tiramisu v novém, zajímavém formátu a bez použití trouby. Dětská verze bez kávy je skvělá a zapojení dětí do zdobení je tou nejlepší částí každého společného tvoření v kuchyni.
Základem rolády jsou piškoty, které se naskládají na potravinářskou fólii, poté se na ně natře krém a pomocí fólie se vše opatrně sroluje do pevné rolády. Po ztuhnutí v lednici se krásně krájí a vypadá skvěle. Jednoduché a efektní.
Ingredience
- 250g mascarpone
- 200ml smetany
- 1 vanilkový lusk
- 150ml silného cara/melty
- 2 balení dlouhých piškotů
- sladidlo dle chuti a preferencí (já dala 2 lžíce moučkového cukru)
Postup
Na začátek si uvaříme silné caro/meltu a necháme vychladnout.
Smetanu vyšlehejte do tuha a poté opatrně na nejmenší otáčky zašlehejte postupně mascarpone. Přidejte zrníčka z vydlabaného vanilkového lusku a případně i sladidlo (já dala dvě lžíce moučkového cukru) a jemně zamíchejte špachtlí.
Připravte si pečící papír, na něj skládejte, ve vychladlém caru namočené piškoty, do tvaru obdélníku. Na takto připravené piškoty rozetřete rovnoměrně 2/3 krému (třetinu si nechte na pomazání a zdobení).
A pak opatrně s pečícím papírem balte jako roládu, lehce umáčkněte, rozbalte pečící papír, roládu pomažte zbytkem krému a nazdobte dle preferencí. Můžete třeba i posypat nasekanou čokoládou.
Dejte na 2 hodiny ztuhnout do lednice a můžete podávat.
Dobrou chuť.
