Tofu paštika či pomazánka…ideální pro ty, co chtějí vyměnit maso za tofu. Nebo pokud jen nevíte jak tofu zařadit do jídelníčku. Příprava je doslova blesková a velmi mile mě tofu pomazánka překvapila. Skvělé je, že si pomazánku můžete dochutit tím, co máte rádi. Já z tohoto množství udělala dvě a jednu dochutila pažitkou a druhou rajčatovým konfitem, co jsem měla ještě z léta ze zahrádky. Máte doma tofu? Tak šup na pomazánku.
Tofu paštika je fantastický způsob, jak si vychutnat chuť klasické pomazánky ve vegetariánské a mnohem zdravější podobě. Tofu je jako chameleón – skvěle přejímá chutě ostatních ingrediencí, takže si pomazánku můžete vyladit přesně podle sebe. Můj nápad na dvě různé příchutě je skvělou ukázkou její variability.
Tato tofu paštika se skvěle hodí na svačinu nebo i jako pomazánka na párky kanapky. Je to skvělá bezmasá varianta, kterých není nikdo dost.
Ingredience na základ
- 350g tofu
- 5 lžic citronové šťávy
- 5 lžic olivového oleje
- 5 lžíc tahini
- sůl dle chuti
Ingredience na dochucení
- pažitka
- sušená rajčata
- olivy
- česnek
- bylinky
Postup
Do mixéru si dejte nakrájené tofu, přidejte citrónovou šťávu, tahini, oliváč a vše rozmixujte dohladka. Osolte podle chuti.
Pak k tofu pomazánce přidejte to, co máte rádi, třeba nakrájené bylinky, nebo sušená rajčata či prolisovaný česnek.
Namažte na pečivo a můžete podávat.
Dobrou chuť.
