Valentýnky jsou roztomilá pečená psaníčka. Když jsem je viděla na pinterestu, říkala jsem si, že je musím zkusit. Protože jsou z listového těsta, jsou opravdu super rychlé. Navíc se hodí nejen na Valentýna, ale kdykoli, když budete chtít připravit originální svačinku. Dětem je můžete naplnit nejen malinami, ale i třeba borůvkami nebo jahodami.
Tato “psaníčka” z listového těsta jsou naprosto kouzelný a přitom neuvěřitelně jednoduchý nápad. Je to skvělý způsob, jak proměnit obyčejnou svačinu ve speciální vzkaz. Použití listového těsta je geniální zkratka, která vám umožní mít tuto dobrotu na stole během chvilky. Jsou ideální pro každou příležitost, kdy chcete někomu udělat radost.
Pro vytvoření tvaru psaníčka stačí z listového těsta vykrojit čtverce. Doprostřed dáte lžičku oblíbené náplně (marmeláda, tvaroh, čerstvé ovoce) a cípy přehnete do středu jako obálku. Místo, kde se cípy setkávají, můžete ozdobit malým srdíčkem vykrojeným ze zbytku těsta. Před pečením je potřete vajíčkem a pro krásnou barvu a krustičku.
Ingredience
- 1 listové těsto
- 100g mascarpone
- 200g malin
- 1 vejce
- sladidlo podle preference (pro děti od 1 roku)
Postup
Troubu si předehřejeme na 170 stupňů.
Kupované listové těsto si rozválíme na čtverec nebo, pokud máte listové těsto již vyválené, tak ho jen rozbalte.
Následně celou placku rádýlkem rozřežte na stejně velké čtverce. Velikost si určete sami, podle toho, jak velká psaníčka budete chtít mít. Já jsem dělala poměrně malá a z celého listového těsta měla 12ks valentýnek.
Mascarpone si rozmíchejte s 2/3 malin. Pro děti od 1 roku můžete přidat sladidlo dle preference (kokosový cukr, čekankový sirup,..) a promíchejte.
Poté na každý připravený čtverec těsta dejte malou lžičkou trošku směsi a zabalte jako obálku. Jeden čtverec si nechte volný, ten si rozkrájejte na malé čtverečky a zajistěte jím tři konce těsta/obálky, aby se vám nerozbalila. Zbývajícími malinami dozdobte obálky, aby z nich vykukovaly.
Vejce si v hrníčku rozšlehejte a mašlovačkou potřete psaníčka.
Pečeme přibližně 15min dozlatova. Dobrou chuť.
