Jídlo z jedné pánve, které připravíte jen jednou rukou. Nebo tak si aspoň občas s miminkem a dvouleťákem připadám, že vše zvládám jen jednou rukou a nebo naopak jsem jako chobotnice, co zvládne milion věcí najednou. Každopádně toto jídlo budete mít za pár minut, s minimem úsilí i nádobí a pochutnáte si na něm všichni.
Recepty z jedné pánve jsou rychlé a nevyžadují neustálou pozornost, a jsou tak nejen pro maminky malých dětí naprostým darem z nebes. Šetří čas i energii, které jsou tak potřeba jinde.
Skvělým základem pro taková jídla jsou kupované noky a pak už jen dochystáte omáčku, ve které zpracujete to, co máte v lednici. Výsledkem je plnohodnotné jídlo, na kterém si pochutná celá rodina. A opět je to také jídlo bez masa, takže budete mít variantu na den, kdy maso chcete vynechat.
Ingredience
- 2 lžíce másla
- 1 cibule
- 1/2 hrnku nakrájeného pórku
- 3 stroužky česneku
- 1 plechovka krájených rajčat
- 3/4 hrnku zeleninového vývaru nebo vody
- 2 hrsti čerstvého špenátu
- 1/2 hrnku nastrouhaného parmezánu
- 20g másla
- 1/4 hrnku smetany na vaření
- sůl
- pepř
- parmezán na posyp
- 1 balení (500g) noků
Postup
Na velké pánvi si rozehřejeme 2 lžíce másla a necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli. Tu zalijeme krájenými rajčaty, přidáme pórek, prolisovaný česnek a vývar (nebo vodu), osolíme a opepříme a necháme 10 minut vařit. Poté přidáme omytý čerstvý špenát, noky, zalijeme smetanou a vaříme dokud nejsou noky měkké (bude to pár minut, zkontrolujte si instrukce na obalu noků).
Nakonec vmícháme nastrouhaný parmezán a 20g másla a můžeme podávat. Na talíři ještě můžeme posypat parmezánem.
Dobrou chuť.
