Velikonoční nádivka s vločkami, fit verze ke klasice, kterou tu už máte. Na nádivce si pochutnala i Gábi. Nádivku můžete podávat třeba s vařenými brambory a okurkovým salátem, tak ji máme nejraději i my. Taky doma připravujete nádivku na Velikonoce?
Tato “fit” verze velikonoční nádivky s ovesnými vločkami je skvělým nápadem, jak tradiční pokrm odlehčit a obohatit o vlákninu. Vločky skvěle nasáknou tekutinu a vytvoří vláčnou a kompaktní strukturu, podobně jako klasické pečivo, ale s mnohem lepšími nutričními hodnotami. Je to chytrý způsob, jak si dopřát sváteční klasiku bez výčitek.
I v této zdravější verzi je důležité nešetřit čerstvými jarními bylinkami, jako jsou mladé kopřivy, petrželka nebo pažitka, které nádivce dodají tu pravou chuť a vůni jara. Podávání s vařenými brambory a salátem je perfektní a vytváří kompletní a vyvážené jídlo.
Ingredience na dvě porce
- 80g ovesných vloček
- 150g uzeného masa/vysokoprocentní šunky
- 4 vejce
- 100ml mléka
- 100g zelených rostlin (medvědí česnek, petržel, kopřivy, baby špenát,…)
- sůl
- pepř
- muškátový oříšek
Postup
Troubu si předehřejeme na 180 stupňů.
Žloutky si oddělíme od bílků. Bílky si vyšleháme do tuhého sněhu. Žloutky si vyšleháme vidličkou. Přidáme k nim mléko, ovesné vločky, osolíme, opepříme a přidáme trošku nastrouhaného muškátového oříšku a promícháme.
Pak je směsi přidáme na kostičky nakrájené maso.
K bílkům přidáme nakrájené zelené rostlinky, já jsem použila baby špenát a lehce vmícháme. Nakonec přidáme i směs s masem a opatrně smícháme se sněhem.Pečeme 30-40minut v zapékací míse vyložené pečícím papírem.
Dobrou chuť.
