Zapečená brokolice s mozzarellou je tip na oběd či večeři bez masa, která je navíc rychle připravená. Gábi i já brokolici milujeme. Proto je mezi mými recepty často používaná. Tato zapečená brokolice je opravdu výborná. Připravila jsem verzi od 9 měsíců a od 1 roku. Toto je přesně ten typ jídla, co můžete přichystat pro celou rodinu, uvařit brambory a můžete jíst. Kdo se do tohoto receptu pustí?
Brokolice je skutečným superhrdinou mezi zeleninou a zapékání se sýrem je jeden z nejlepších způsobů, jak ji připravit tak, aby chutnala naprosto všem. Je to rychlé, jednoduché a vizuálně lákavé jídlo. Skvělá volba pro den, kdy chcete odlehčit jídelníček od masa, ale zároveň si dopřát něco sytého a chutného.
Aby jídlo nebylo vodnaté, doporučuji brokolici předem krátce povařit v páře (stačí 3-4 minuty) a nechat ji dobře okapat. Pro dospělou verzi můžete do zapékací mísy přidat i plátky česneku nebo špetku muškátového oříšku pro zvýraznění chuti. Na závěr můžete povrch pro dospělé posypat parmezánem pro extra křupavou kůrčičku.
Ingredience pro děti od 9 měsíců
- 8 růžiček brokolice
- 2 vejce
- 100g mozzarelly
- 100ml kokosového mléka
- sůl a pepř (pro děti od 1 roku)
Ingredience pro děti od 1 roku a dospělé
- 8 růžiček brokolice
- 2 vejce
- 100g mozzarelly
- 100ml smetany
- sůl a pepř
Postup
Troubu si předehřejeme na 180 stupňů. Brokolici si umyjeme a rozkrájíme jednotlivé růžičky na menší kousky. Naskládáme je do zapékací misky. Poté si v hrníčku vyšleháme vejce s kokosovým mlékem/smetanou a zalijeme touto směsí brokolici.
Pro děti od 1 roku a dospělé ještě přidáme sůl a pepř.
Posypeme nastrouhanou mozzarellou, zakryjeme a dáme péct.Pečeme 50 minut. Poté odklopíme a necháme ještě 10 minut dopéct.
Podáváme s vařenými brambory.
Dobrou chuť.
