Jestli máte rádi jídla z jednoho pekáče jako já a k tomu ještě tuňáka, tak je toto recept přímo pro vás. Brambory nepředvářím, ale dávám rovnou syrové, stejně tak i do francouzských brambor. Doba pečení je sice trošku delší, ale o úkon v kuchyni méně, a to se s dětmi počítá.
Zapečené brambory s tuňákem jsou klasikou, která nikdy nezklame. Je to syté, chutné a velmi úsporné jídlo. A postup s použitím syrových brambor je skvělou úsporou času a nádobí, což každá maminka ocení. Jídlo se pak doslova “udělá samo” v troubě.
Aby se syrové brambory dobře propekly, je klíčové nakrájet je na opravdu tenké plátky. Všechny ingredience se dají do pekáče a celé kouzlo pak provede trouba. Je to dokonalé “comfort food” a navíc téměř bez práce.
Ingredience
- 700g brambor
- 400g mrazeného špenátu
- 200g tuňáku ve vlastní šťávě
- 300g cottage sýru (2 balení)
- 3 vejce
- 200ml smetany na vaření
- parmezán
- sůl
- pepř
- kmín
- rozmarýn
Postup
Troubu si předehřejeme na 180 stupňů. Brambory si oloupeme a nakrájíme na plátky. Špenát necháme rozmrazit a poté smícháme s vajíčky. A pak už jen vrstvíme do zapékací mísy.
Vrstvu brambor, osolit, opepřit, posypat jemně kmínem a rozmarýnem. Vrstva špenátu s vajíčky, osolit. Pak dejte polovinu cottage sýru a polovinu tuňáku.
Opět vrstva brambor, koření, špenátu s vajíčky, sůl, cottage a tuňák. A nakonec poslední vrstvu brambor, koření a zalijeme smetanou. Zaklopíme a pečeme hodinu a čtvrt doměkka. Před podáváním můžete posypat nastrouhaným parmezánem.
Dobrou chuť.
