Zapečené noky s mozzarellou a rajčatovou omáčkou jsou rychle připravené a pochutnáte si na nich všichni. Připravila jsem vám verzi pro děti od 9 měsíců a od 1 roku. Tyto noky jsou jedním z jídel, které připravuji, když nestíhám a i to je tip na vaření v šestinedělí, protože je to opravdu rychlovka a chutná nám. A jistě, že lze noky připravit i domácí, ale s kupovanými je vše nachystáno raz dva, což se momentálně víc než hodí.
Jídla z jednoho pekáče jsou pro maminky, obzvlášť v období šestinedělí, naprostou spásou. Tento recept je toho dokonalým příkladem – je rychlý, vyžaduje minimum úsilí i nádobí a výsledek je přitom nesmírně uspokojivý. Použití kupovaných noků je v takových chvílích naprosto legitimní a chytrá zkratka.
Pro dospělé můžete omáčku dochutit česnekem, oreganem a špetkou chilli. Je to nesmírně variabilní jídlo, které si můžete přizpůsobit přesně podle chuti a obsahu vaší lednice. A hlavně je to rychlovka, která zasytí.
Ingredience pro děti od 9 měsíců
- 1 plechovka krájených rajčat
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 3 lžíce zakysané smetany
- 1 lžíce uzené papriky
- 1 lžíce petrželky (sušené nebo čerstvé)
- 1 mozzarella
- 1 balení bramborových noků
Ingredience pro děti od 1 roku a dospělé
- 1 plechovka krájených rajčat
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 3 lžíce zakysané smetany
- 1 lžíce uzené papriky
- 1 lžíce petrželky (sušené nebo čerstvé)
- 1 mozzarella
- 100g slaniny
- 3 stroužky česneku
- sůl
- pepř
- 1 balení bramborových noků
Postup
Troubu si předehřejeme na 180 stupňů.
Bramborové noky si uvaříme dle návodu a dáme do zapékací mísy.
Na pánvi si orestujeme slaninu (pro děti do 1 roku vynecháme), přidáme rajčatový protlak, krájená rajčata, uzenou papriku a petrželku a lehce prohřejeme. Poté přidáme zakysnou smetanu, promícháme a odstavíme z plotny.
Nakonec přidáme prolisovaný česnek, sůl a pepř (pro děti do 1 roku vynecháme), vmícháme a nalijeme na noky, které lehce s rajčatovou směsí promísíme.
Nakonec přidáme nastrouhanou mozzarellu a dáme na 20 minut zapéct do trouby.
Dobrou chuť.
