Dnes je krásné horké počasí a vařit se mi vůbec nechtělo. Tak jsem udělala šopský salát. Na salátech v létě miluju to, že jsou nejen rychle připravené, lehké, ale i si je můžete variovat podle toho, co máte zrovna doma nebo co vám vyroste na zahrádce. Gábinka dostala zeleninku také, ale k tomu jsem jí upekla lososa, protože balkánský sýr je poměrně slaný.
Přidat můžete bagetku nebo pečivo podle preference a oběd za pár minut je hotov.
Okurku, rajčata, papriku a balkánský sýr nakrájíme na kousky. Olivy nakrájíme na kolečka. Dochutíme olivovým olejem a vinným octem, promícháme a můžeme podávat.
Dobrou chuť.