Sýrové tyčinky
Domácí sýrové tyčinky z cheddaru jsou výborné k vínu nebo k dipu. Recept mi dal přítel, od své rodiny. Zkoušela jsem je už mnohokrát, i bezlepkové a byly také mňam.
- 150g hladké mouky
- 150g nastrouhaného cheddaru
- 120g másla
- 2 lžičky zakysané smetany
- 1 lžička prášku do pečiva
- vajíčko na potření
- hrubozrnná sůl, mák nebo kmín na posyp
Troubu si předehřejeme na 180 stupňů. Na vál si připravíme mouku, nastrouhaný sýr, změklé máslo, zakysanou smetanu a prášek do pečiva. Z ingrediencí vypracujeme hladké těsto a dáme na 10 minut do lednice, aby ztuhlo. Lépe se s ním pak bude pracovat.
Po 10 minutách vyndáme těsto z lednice a vyválíme ho na asi 5 milimetrů. Rádýlkem vykrájíme tyčinky, které přendáme na plech s pečícím papírem.
Pomažeme rozšlehaným vajíčkem. Posypeme hrubozrnnou solí, mákem nebo kmínem.
Pečeme přibližně 10min. Dobrou chuť.
