Tvarohové slané pečivo
Recept na toto tvarohové těsto mám od své maminky. Těsto je univerzální a dá se použít jak naslano, tak i nasladko. Tento recept je naslano a je to příjemná obměna ke slanému pečivu z listového těsta. Díky tvarohu je toto pečivo hezky vláčné. Protože je v receptu použito máslo i tvaroh, doporučuji zařadit dětem až od 1 roku.
- 150g tučného tvarohu
- 150g másla
- 150g hladké mouky
- rozšlehané vejce
- kmín/mák/sezamové semínko
- hrubozrná sůl
Troubu si předehřejeme na 170 stupňů.
Do misky si dejte změklé máslo, tvaroh a mouku a rukama vytvořte kompaktní těsto, které dejte na 30 minut do lednice.
Poté z těsta postupně vyvalujte placky, zhruba 0,5 cm tlusté (těsto stačí trošku podmoučit, aby se nelepilo) a z nich si rádýlkem vykrajujte různé tvary jako čtverečky nebo tyčinky.
Vykrojené kousky přesuňte na plech s pečícím papírem, mašlovačkou potřete rozšlehaným vajíčkem a posypte hrubozrnnou solí a kmínem, sezamovým semínkem nebo mákem.
Pečte přibližně 10-15 minut dozlatova.
Dobrou chuť.
