Vajíčkový salát s rajčaty
Rychlý vajíčkový salát s rajčaty se u nás doma dělá velmi často. Především v sezóně domácích rajčat a s domácími vajíčky od babičky. Je ideální na svačinu nebo i studenou večeři. U nás doma se podává vždy s čerstvým pečivem. Tento salát je rychlý a opravdu vás zasytí. Z daného množství budete mít 3-4 porce.
- 6 natvrdo uvařených vajec
- 6-8 keříčkových rajčat
- 3 lžíce majonézy (pro děti do 1 roku nahraďte bílým jogurtem)
- sůl
- pepř
Vejce si uvařte natvrdo, nechte vychladnout a oloupejte.
Rajčata si omyjte a nakrájejte na malé kousky. Poté přidejte vejce, která protlačte kulatým kráječem na brambory (jako při přípravě na bramborový salát).
Přidejte majonézu (pro děti do 1 roku nahraďte bílým jogurtem). Osolte, opepřete (pro děti do 1 roku vynechejte) a můžete podávat s čerstvým pečivem.
Dobrou chuť.
